展会概况：近年来，预制菜产业发展迅速，已成为延长农业产业链条、提升产品高附加值、促进农民增收致富的新兴产业。2023年中央一号文件首次提出要“培育发展预制菜产业”，2023年湖南省委一号文件提出要“创出湖南预制菜品牌，抢占行业发展制高点。”发展预制菜产业，是推动一二三产业融合发展、全面推进乡村振兴的重要举措，是促进餐饮消费升级、满足群众消费新需求的内在要求。为努力打造具有湘菜特色的优势产业集群，朝着“建设全国重要预制菜生产基地，打造预制菜湘军领先品牌”的目标奋力前行，推动引导湖南预制菜产业健康有序、高质量发展。拟举办2024中部（长沙）食材产业博览会（简称博览会），搭建预制菜产业展览展示、技术交流、对接洽谈平台。

展会主题：“湘”约长沙  预制“味”来

展会定位：中南地区预制菜领域专业博览会

展会内容：重点展示了预制菜原料、调料、生产设备、包装材料等全产业链的最新产品和技术，为企业搭建了一个交流合作的平台，同时举办专业论坛、商务洽谈、美食体验、网红带货等活动。